在使(shǐ)用切菜機之前,注意要先檢查一下設備和各(gè)零(líng)件是否完好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要(yào)的是它的線路是不(bú)是有損壞(huài),因為(wéi)在廚房裏麵使用,難免會遇(yù)到水,那麽檢查好線路,以免造成套電的情況,以及人員上的受傷。
然後還要把切菜(cài)機的輸送帶和刀片用熱水(shuǐ)進行清洗之後在使用。當完成這(zhè)些(xiē)之後,在(zài)把電源給打開,看看空轉是不是正常的。
在操作之前,可以根據自己對(duì)菜的要求,來調節切(qiē)菜機的粗細和所切出來的形狀功能。然後在把所需要切的(de)菜放上去(qù),打開電源,進行正(zhèng)常(cháng)的切(qiē)菜。但是要(yào)記住,注意不能逆(nì)向操作(zuò),逆向的是不合規範和危險的,然後把自己所切出來的(de)菜,放在輸送帶(dài)上,進行菜的切製。
長時間不使用切菜(cài)機、果蔬清洗機時,請(qǐng)放置在幹燥、通風的(de)地方。每次使(shǐ)用過後需及時清(qīng)洗,保持清(qīng)潔,保持無食材、物料、的殘渣在內。定期給關鍵零(líng)部件、螺絲上油,鑒於此食品機械的跟食品接觸的特性,上(shàng)油可用高品質的可食用橄欖油(yóu)進行潤(rùn)滑。
切菜機定期(qī)檢查關鍵部位,做(zuò)好維護工作(zuò),再好(hǎo)的機械,沒有人細心的維護,使用壽命終究是不(bú)會長遠的。
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